C’est Denis Duchene lui-même qui l’a annoncé sur sa page Facebook. L’entrepreneur Vauclusien Denis Duchene vient d’acquérir l’Hostellerie / Restaurant du Château des Fines Roches situé à Châteauneuf-du-Pape.
Sébastien Gutierrez responsable hôtellerie et Hugo Loridan, chef de cuisine du Château, ont été associés à cette reprise.
Cet établissement exceptionnel perché sur une colline au milieu des vignes possède 11 chambres, une piscine, un restaurant, une cave à vin qui compte près de 800 références, une salle de séminaire de 100 m2 ainsi qu’une salle de réception qui peut accueillir 100 personnes pour des événements, des mariages ou des fêtes de famille.
Denis Duchene souhaite développer un Spa doté de techniques innovantes comme la Vinothérapie. Des travaux sont prévus au sein du Château, ils seront pilotés par l’architecte d’intérieur et décoratrice Alison Lanceleur ainsi que la dessinatrice Carine Bruna.
C’est le cabinet d’affaires Michel Simond qui a accompagné cette reprise.
Crédit Photo – Château des Fines Roches : Cyril Comtat
